Zutaten für ca.40 Stück

• 250 g Mehl
• 150 g feiner Zucker
• 125 g gemahlene Mandeln
• 2 TL Spekulatius-Gewürzmischung
• 125 g Butter
• 1 Ei

Zubereitung

Teigzutaten zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten.1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.Portionweise in 4 cm dick ausrollen und dann in die bemehlten Formen drücken.Überstehenden Teig abschneiden.Anschließend aus den Formen herausnehmen.Die Spekulatius nebeneinander auf einmit Backpapier ausgeleten Blech legen.Im vorgeheiztem Backofen bei 200 ° Grad 15 -20 Min. backen.