Zutaten für ca.40 Stück
- 250 g Mehl
- 150 g feiner Zucker
- 125 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Spekulatius-Gewürzmischung
- 125 g Butter
- 1 Ei
Zubereitung
Teigzutaten zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten.1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.Portionweise in 4 cm dick ausrollen und dann in die bemehlten Formen drücken.Überstehenden Teig abschneiden.Anschließend aus den Formen herausnehmen.Die Spekulatius nebeneinander auf einmit Backpapier ausgeleten Blech legen.Im vorgeheiztem Backofen bei 200 ° Grad 15 -20 Min. backen.