Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Schokoladen-Mocca-Creme

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • 30 g Stärkemehl
  • 30 g. Kakao
  • 1/2 Ltr. Milch
  • 70 g Zucker
  • 1 P.Vanillenzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teel. Pulverkaffee
  • 50 g geraspelte Haselnüsse
  • 1/8 Ltr. Schlagsahne
  • 1/2 P. Sahnesteif
[/box] Zubereitung:

Kakao und Stärkemehl mit etwa 5 Eßl. Milch anrühren, die restliche Milch mit Zucker, Van.-Zucker und Salz aufkochen lassen und das Angerührte einrühren, kurz aufkochen, von der Platte nehmen, Nüsse und Kaffee einrühren und kaltrühren. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und unter die Masse ziehen, etwas Sahne und Nüssen für die Deko zurück behalten.

Rezept eingereicht von Brigitte51

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