Fuer 4-6 Portionen berechnet

Zutaten:

• 8 grosse Rosenkohl, geputzt, quer duenn gescheibelt
• 1/2 mittelgrosser Wirsing, Strunk entfernt, duenn streifig geschnitten
• 1 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Mayonnaise
• 1/2 TL Kuemmel
• Salz, Pfeffer aus der Muehle

Rosenkohl in Salzwasser 2 Minuten kochen, abseihen, unter kalt fliessendem Wasser spuelen, abtropfen lassen.

Rosenkohl mit den uebrigen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.