Fuer 4-6 Portionen berechnet
Zutaten:
- 8 grosse Rosenkohl, geputzt, quer duenn gescheibelt
- 1/2 mittelgrosser Wirsing, Strunk entfernt, duenn streifig geschnitten
- 1 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Mayonnaise
- 1/2 TL Kuemmel
- Salz, Pfeffer aus der Muehle
Rosenkohl in Salzwasser 2 Minuten kochen, abseihen, unter kalt fliessendem Wasser spuelen, abtropfen lassen.
Rosenkohl mit den uebrigen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.