Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Eintöpfe

Möhreneintopf mit Sahne

Zutaten:

  • 750 g Möhren
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 3/4 Ltr. Brühe
  • 4 Eßl. Schmand
  • 2 Eßl. gemischte Kräuter
  • 1 Eßl. Kapern
  • Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft
Zubereitung:
Möhren in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Kartoffeln würfeln, alles in heißer Butter dünsten, öfter wenden. Heiße Brühe dazugießen und 20 Minuten gar dünsten. Schmand mit etwas Brühe, den Kräutern und Kapern mischen und mit dem Eintopf gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

3 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.