Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Moehrensorbet

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Ergibt ca. 500 ml

  • 480 ml Moehrensaft
  • 120 ml Apfelsaft
  • 170 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Kirschwasser
[/box] Alle Zutaten ausser dem Kirschwasser in einen mittelgrossen Topf geben, unter Umruehren so lange erhitzen, bis der Zucker sich loest. Den Topf von der Herdplatte ziehen und das Kirschwasser hineinruehren. Ueber Nacht im Kuehlschrank kalt stellen, tagsdrauf durchseihen. Nach Herstelleranweisung in der Eismaschine gefrieren lassen.

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