Zutaten:
- 800 g Spargel
- 6 Lasagneblätter
- 50 g Butter 1 Eßl für die Auflaufform
- 50 g Mehl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Schmand
- 100 g Schinken gek. in Stücke schneiden
- 150 g Käse (gerieben) Gouda, Edamer oder Bergkäse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung:
Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen. Aus Butter, Mehl, Gemüsebrühe und Schmand eine Béchamel herstellen. Den Boden der Auflaufform mit Butter einstreichen und mit Lasagneblättern bedecken und mit etwas Béchamel übergießen.
Dann den Spargel darüber legen und diesen mit Schinken und Käse bedecken. Darüber Lasagneblätter die wieder mit Béchamel begossen werden.
Dann den restlichen Spargel darauf diesen wieder mit Schinken und Käse bedecken und die Béchamel darüber geben.
Das ganze 45 min. bei 200° Grad Ober-Unterhitze in den Ofen.
Guten Appetit
Das M-K-Argument …. ;o)))
Weißt du was…. ich kauf ihn trotzdem 🙂
5 Minuten mischen (etwa), paar Minuten kneten, 1 Stunde eingewickelt ruhen lassen. Ausrollen.
Nudelteig aufwendig? Nee, eigentlich nicht.
Och nöööö…. leicht ist es ja… aber auch super aufwendig:-)
Wer nicht diese Möglichkeit hat, mache sich den frischen Nudelteig selbst. Ist ganz leicht. 🙂
Wer die Möglich hat an frischen Nudelteig zu kommen… der nehme diesen:-) Ist ja doch leider reginal bedingt….