Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Erdbeer-Schichtspeise mit Müsli

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]Zutaten für 6 Personen

  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 Ei
  • 2 Blatt rote Gelantine
  • 400 ml Sahne
  • 300 g Cappuccino-Müsli
[/box] Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und die grünen Stielchen entfernen.Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker jenachdem wie süss man es haben möchte dem entsprechend die Menge des Zuckers, pürieren.Die andere Hälfte klein würfeln.Beides zusammen vermischen.Die Gelantine in kaltem Wasser einweischen,ausdrücken und mit etwas Erdbeerpüree unter rühren solange erwärmen bis sich die Gelantine aufgelöst hat.Unter die Erdbeermasse verrühren.30 Minuten kalt stellen.

Die Sahne steif schlagen.Nun Schichtweise Erdbeermasse,Sahne und Müsli in eine Glasschüssel füllen.Als letztes ein paar in Scheiben geschnittene Erdbeeren und etwas Müsli geben.Anschließend kühl stellen.

Rezept eingereicht von Paula 50

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