Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Eis am Stiel, fuer Erwachsene (Rum-Mandarine)

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • 60 ml Rum (Zaya® Rum ist hierbei empfohlen)
  • 650 g Mandarinensegmente
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Zuckersirup
  • 1 Spritzer Limonade mit Sprudel
  • 8 flache Holzstaebchen, geeignet fuer Eis am Stiel
[/box] Mandarinen, Limettensaft, Zuckersirup und Limonadensprudel im Mixer glatt puerieren.

Die Mischung durchseihen, den Rum dazuruehren. Die Fluessigkeit in geeignete Foermchen fuer Eis am Stiel giessen. Sobald das Eis anfaengt zu gefrieren, die Staebchen hineinstecken. Acht Stunden gefrieren lassen.

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