Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Eis-am-Stiel *Cherry-Cola*

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Ergibt 8 (120 ml) Stueck

  • 455 g Suesskirschen, entkernt
  • 120 ml Wasser
  • 75 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 360 ml Coca-Cola®
[/box] Kirschen, Wasser und Zucker in einem mittelgrossen Topf ueber maessiger Flamme gerade nur zum Kochen bringen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, zudecken und 30 Minuten ziehen lassen.

Kirschen zusammen mit dem Zitronensaft glatt puerieren und anschliessend mit dem Coca-Cola® zusammenruehren. Die Mischung in die Foermchen fuellen und mindestens 6 Stunden oder ueber Nacht gefrieren lassen.

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