Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Einfache Zitronencreme

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • 480 ml Sahne
  • 150 g Zucker
  • 5 EL Zitronensaft
[/box] Sahne und Zucker in einem kleinen Topf bei stetem Umruehren zum Kochen bringen. Weitere 5 Minuten kochen, dabei bitte sehr achtgeben, die Sahne nicht ueberlaufen zu lassen. Es tendiert leider dazu.

Den Topf von der Herdplatte wegziehen und den Zitronensaft hineinruehren. Ca. 15 Minuten abkuehlen lassen.

Creme zwischen vier Schaelchen aufteilen und im Kuehlschrank mindestens 2 Stunden erkalten lassen, oder bis fest.

Mit ungesuesster Schlagsahne und knusprigen Butterkeksen servieren.

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