Fuer 4 Portionen berechnet

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Bratdauer: ca. 8-10 Minuten

Zutaten:

• 250 g Schweinehack
• 250 g Putenhack
• 60 g Zwiebeln, gehackt
• 4 EL Mango-Chutney
• 2 Knoblauchzehen, fein gewiegt
• 2 EL frische Korianderblaetter, wahlweise Petersilie
• 1 TL Currypulver, scharf oder mild
• 1 TL Salz
• 4 Hamburger Buns, oder Kaisersemmeln

Fuer die Garnitur:

• Zwiebeln, in duennen Ringen oder Scheiben
• Salatgurke, duenn gescheibelt
• Tomatenscheiben
• Mango-Chutney

Die Zutaten Schweinefleisch durch Salz zusammen leicht vermengen. Das angemachte Fleisch in vier Teile teilen und Burger daraus formen (ca. 1,25-cm dick).

Entweder auf dem Grill (bevorzugt), in der Grillpfanne, oder im Ofen bei eingeschaltetem Grill je nach Dicke 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie durch aber nicht ausgetrocknet sind. In Buns oder Semmeln geben und jedem Selbst das Garnieren ueberlassen.