Zutaten:
- 1 kg Brombeeren
- 450 g Zucker
- 750 ml Rotweinessig
- 80 ml Portwein oder Sherry
Zubereitung:
Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
In einem Topf mit Zucker, Essig und Portwein zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
Auf den Deckel stellen
Rezept eingereicht von chrispe