zutaten:
- 2 kg Birnen
- 700 g Zucker
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung:
Birnen waschen, schälen, halbieren.
Kerngehäuse entfernen und die Früchte in gleich große Stücke schneiden.
In einem Topf ca 1,5 l Wasser mit zucker aufkochen.
Die Birnen darin nicht zu weich köcheln lassen.
In Gläser füllen und bei 90 ° etwas 30 Minuten sterilisieren
Keine weiche Sorte verwenden
Rezept eingereicht von chrispe