Zutaten für 12 Stück:

• 75 g brauner Zucker
• 175 g weiche Butter
• 7 kleine Äpfel ca. 800 g Elstar
• 6 EL Zitonensaft
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 300 g Mehl
• 2 TL Backin
• 150 g Vollmilch-Joghurt
• abger. Schale einer unbeh. Zitrone
• Puderzucker, Fett für die Form

Zubereitung:

Eine 26er Tarte-Form einfetten und den Boden mit braunem Zucker bestreuen und mit 75 g Butterflöckchen belegen. Äpfel schälen, halbieren und entkernen, die runde Seite öfter einschneiden und dicht an dicht, runde Seite nach unten, in die Form legen, mit 3 EL Zitonensaft beträufeln. 150 g Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier nach und nach einrühren, Mehl mit Backin mischen, Joghurt und 3 EL Zitronensaft,und die Schale, alles unter die Masse rühren, Teig über die Äpfel geben und ca. 45-60 Minuten bei 175° auf unterer Schiene backen. Nach dem Backen ca. 5 Minuten auf dem Gitter ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und mit Puderzucker bestäuben, dazu Schlagsahne reichen.

Rezept eingereicht von Brigitte51