Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Party- und Fingerfood

Zuckermandeln, mit Tee aromatisiert

Zuckermandeln, mit Tee aromatisiert

Fuer 8 Portionen

Zutaten:

75 g Zucker

1 gestrichener EL loeslicher schwarzer Tee (ohne Zuckerzusatz), auch unter dem Namen Instanttee bekannt

1 EL geriebene Zitronenzeste

1 Eiweiss

300 g weisse Mandeln

Backofen auf 150 Grad C. anheizen.

Zucker, Tee und Zitronenabgeriebenes vermischen, beiseite stellen. Das Eiweiss schaumig aufschlagen. Mandeln im Eiweiss gruendlich durchwenden, auf Kuechenpapier abtropfen, in der Zuckermischung wenden. Auf einem gefetteten Backblech in einer Lage ausbreiten, im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten roesten. Vor dem Servieren auskuehlen lassen.

via Zuckermandeln, mit Tee aromatisiert.

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