Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Alkoholfreie Getränke

Zitrus Halbgefrorenes

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:

  • 60 ml kochendes Wasser
  • 60-75 g Zucker
  • 1 TL geraffelte Zitronenzeste
  • 60 ml Zitronensaft
  • 1 duenne Scheibe Zitrone
  • ½ TL geraffelte Limettenzeste
  • 60 ml Limettensaft
  • 1 duenne Scheibe Limette
  • 480 ml Eiswuerfel (im Hohlmass gemessen)

Im Mixer werden kochendes Wasser, Zucker, Zitronen- und Limettenschale solange verarbeitet, bis der Zucker geloest ist, ca. 15 Sekunden. Die Zitrussaefte und die Eiswuerfel dazugeben und bei Einstellung hoechster Geschwindigkeit solange weiterverarbeiten, bis die Beschaffenheit eisig-glatt ist, nochmals ca. 15 Sekunden. Mit den Zitronen- und Limettenscheiben garniert servieren.

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