Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Zitroneneis mit Cranberrysauce

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]

Fuer 4 Portionen berechnet

  • 240 ml Cranberrysaft
  • 240 ml (im Hohlmass gemessen) frische oder tiefgefrorene Cranberries (Moosbeeren)
  • 120 ml (im Hohlmass gemessen) getrocknete Cranberries
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 480 ml (im Hohlmass gemessen) Zitroneneis
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Cranberrysaft, frische und getrocknete Cranberries und Zucker bei maessiger Hitze unter Ruehren zum Kochen bringen, bis die Beeren aufplatzen, die Sauce leicht eindickt (ca. 5-7 Minuten). Von der Herdplatte ziehen, Zitronensaft einruehren. Abkuehlen, ueber das Zitroneneis geloeffelt servieren.

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