Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Zitronencreme Dressing

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*Für grünen Salat und Vieles mehr.*

Ergibt ca. 250 ml

Zutaten:

  • 120 g Mayonnaise
  • 125 ml Sahne, halbfest geschlagen
  • 1 Bio-Zitrone, geriebene Schale und Saft davon
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 TL Senf (Dijon)
  • 1 EL Wasser, falls benötigt

Die Schlagsahne unter die Mayonnaise heben, nach und nach den Zitronensaft und die Schale dazu rühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Falls Ihnen der Dressing zu dickflüssig vorkommt, mit bis zu 1 EL Wasser verdünnen.

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