Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Zitronen-Kokos Eiskrem

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • 3 grosse Eier
  • 340 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml Sahne
  • 300 ml Vollmilch
  • 240 ml frisch gepresster Zitronensaft (Saft von 3-4 Zitronen)
  • 1 EL geriebene Zitronenzeste
  • 75 g gesuesste Kokosflocken, hell geroestet und abgekuehlt
[/box]

Eier mit Zucker und einer Prise Salz hell dickschaumig schlagen. Sahne, Milch, Zitronensaft und -zeste hineinschlagen. Nach Herstelleranweisung in der Eismaschine gefrieren, die Kokosflocken waehrend den letzten 10 Minuten des Vorgangs einstreuen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.