*Gedacht als Aufstrich zu Vollkorntoast

Für 4-6 Portionen

Zutaten:

• 145 g cremigen Ziegenfrischkäse, zimmerwarm
• 115 g Butter, zimmerwarm und weich
• 1-2 EL flüssigen, hellen Honig
• Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Ziegenfrischkäse, Butter und Honig zusammenruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch warm auf Vollkorntoast streichen. Sehr gut zu Rührei, mit oder ohne geräucherten Lachs.