Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Wodka-Infusion *Blaubeer-Lorbeerblatt*

Ergibt ca. 500 ml

Zutaten:

  • 480 ml Kartoffelwodka
  • 340 g Blaubeeren, zermatscht
  • 5 Lorbeerblatt

Alle Zutaten in ein Schraubglas mit fest schliessendem Deckel fuellen. Bei Zimmertemperatur 2 Wochen durchziehen lassen. Im Anschluss durch ein feines Sieb geben, den Rueckstand entsorgen. Wodka ein zweitesmal durchfiltern, diesmal durch eine Kaffeefiltertuete und in eine sterile Flasche abfuellen. Im Kuehlschrank bis zu 3 Monate lagern.

Eiskalt servieren.

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