Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Salate

Weißkohlsalat


Zutaten für 4 Pers.

  • 500g Weißkohl
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Essiggurken
  • 1 Zwiebel
  • 11/2 EL Honig
  • 2EL Essig
  • 1 Pr. Salz

Weißkohl fein hobeln, Paprika und Essiggurken in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken.

Honig, Essig und Salz zu einer Soße verrühren. Alles vermischen und gut ziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal mit 1 EL Öl gut durchmischen.

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