Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Confiserie

Walnuesse im Schokoladenhemd mit Mandel-Kaffeefuelle

Walnuesse im Schokoladenhemd mit Mandel-Kaffeefuelle

Ergibt 36 Stueck

Zutaten:

  • 160 ml (im Hohlmass gemessen) Marzipanrohmasse, zimmerwarm
  • 2 EL Kaffeelikoer
  • 1 TL feingemahlenes Instant-Kaffeepulver
  • 72 Walnusshaelften
  • 225 g Edelsuessschokolade (wahlweise Milchschokolade), geschmolzen

Marzipanrohmasse, Likoer und Kaffeepulver glatt verruehren.

Einen 1/2 TL der Masse auf die Haelfte der Menge an Walnuessen verstreichen, mit einer zweiten Walnusshaelfte kroenen, um ein "Walnuss-Sandwich" zu bekommen.

Ein grosses Backblech mit Backpapier auslegen.

Ein Ende von dem Walnusskonfekt in die geschmolzene Schokolade tauchen, auf das vorbereitete Blech legen. Das Blech in den Eiskasten geben, 30 Minuten kalt stellen. Mit Frischhaltefolie zugedeckt im Kuehlschrank lagern.

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