Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Confiserie

Trueffel aus Ziegenfrischkaese

Trueffel aus Ziegenfrischkaese

Macht 24 Stueck

Zutaten:

180 g Edelsuessschokolade

120 g ungesalzener Ziegenfrischkaese

60 ml Honig

Bourbon-Vanille-Aroma, nach Geschmack

1 EL fein gehackte Zitronenzeste

60 g Kakao, ungesuesst

Die Schokolade schmelzen, den Honig und den Frischkaese beifuegen, glatt verruehren. Vanille und Zitronenzeste beigeben, gut durchmischen. Die Masse fuer mehrere Stunden kalt stellen; 24 Kugeln daraus formen, im Kakaopulver waelzen.

via Trueffel aus Ziegenfrischkaese.

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