Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Salate

Tomatensalat mit Sardellenfilets


Zutaten:

  • 500 g Tomaten
  • 1 Ds. Mais ca. 285 g
  • 2 Zwiebeln
  • 1 kl. Ds. Sardellenfilets
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Eßl. Senf
  • 1 Zitrone
  • Salz, frisch gem. Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • 4 Eßl. Olivenoel

Zubereitung:

Die Tomaten in Scheiben schneiden, Mais abtropfen lassen, Zwiebeln in Würfel, Sardellenfilets abspülen, trocken tupfen. Schnittlauch in Röllchen schneiden., Alles in einer Schüssel anrichten. Olivenoel mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen, über den Salat gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dazu Brot reichen

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