Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fisch und Meeresfrüchte

Thunfisch-Tatar

Zutaten für 6 Personen:

  • 200 g frischer Thunfisch
  • 1Schalotte
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/4 Zitrone
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Thunfisch waschen trockentupfen und zu einem feinen Tatar hacken. Den Knoblauch und die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen,trockentupfen und ebenfalls fein hacken.

Den Fisch mit den Schalotten, dem Knoblauch und der Petersilie vermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Thunfischtatar schmeckt sehr gut auf Salat oder kräftigem Brot.

Rezept eingereicht von Paula 50

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