Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Alkoholfreie Getränke

Tee-Melonen-Cooler

Fuer 4 Glaeser

Zutaten:

  • 4 TL losen gruenen Tee
  • 1 Zweig Zitronenmelisse
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Wassermelone, entkernt, in 2 cm grosse Wuerfel, gut gekuehlt
  • 200 g Zuckermelone, entkernt, in 2 cm grosse Wuerfel, gut gekuehlt
  • Garnitur: Zitronenmelisse

Zu Anfang den Tee zubereiten: Den gruenen Tee und die Melisse mit heissem Wasser (70-80 Grad C.) ueberbruehen, ca. 3 Minuten in der Kanne ziehen lassen, den Tee durch ein Sieb giessen und 1-2 Stunden im Kuehlschrank erkalten lassen.
Den kalten Tee mit den gekuehlten Melonenstueckchen im Mixer sehr glatt puerieren, in Glaeser fuellen, mit Melisse garnieren.

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