Frikadelle „Nelson-Style“ mit Kartoffelsalat aus der Pfanne

Der Pferdefleisch-Skandal hat uns Verbraucher wieder einmal verunsichert. Sternekoch Nelson Müller empfiehlt deshalb, das Hackfleisch für dieses Rezept direkt beim Metzger zu kaufen und nicht abgepackt im Supermarkt. So könne man sicher sein, welches Fleisch verwendet wird. Weitere Tipps zur Zubereitung des Hacks verrät Nelson Müller in der Sendung. Als Beilage serviert er übrigens schwäbischen Kartoffelsalat. Der kommt ohne Mayonnaise daher, dafür warm aus der Pfanne auf den Tisch.