Zutaten

• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Pck.Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• ca. 1,5 kg Äpfel

Für die Streusel:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 400 g Mehl
• 1 Pck.Vanillezucker

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes 40 x40 cm großes Blech streichen.Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.anschließend auf den Teig geben

Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten, bis sie krümelig sind, und mit der Hand auf dem Teig ausbringen.

Den Kuchen bei 180 Grad 35 Minuten backen.

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