Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Käse Saucen, Aufstriche & Dips

Steirischer Streichkaeseaufstrich

Ergibt ca. 360 ml

Zutaten:

  • 225 g Frischkaese, zimmerwarm
  • 32 g geroestete Kuerbiskerne (16 g davon fein gehackt)
  • 15 ml Kernoel
  • 1,5 TL Dijon-Senf (glatt oder koernig, nach Wahl)
  • Salz, Pfeffer aus der Muehle

Frischkaese mit den gehackten Kuerbiskernen, dem Kuerbiskernoel und dem gewuenschten Senf gruendlich verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den restlichen Kuerbiskernen garniert servieren.

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