Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Party- und Fingerfood

Sparerips vom Grill

ZUTATEN :

2 Kg Schälrippchen ( in kleinen Stücken portioniert )

250 ml Ketchup

150 ml flüssigen Honig

2 EL Öl

200ml Ananassaft

3 – 4 Knoblauchzehen

1,5 EL verschiedene gehackte Kräuter

Pfeffer und Salz

ZUBEREITUNG :

Schälrippchen waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Aus Ketchup, Honig, Kräuter, zerdrücktem Knoblauch und den gackten Kräutern eine Marinade herstellen und sie auf die vorbereiteten Rippchen verteilen. Rippchen müssen überall von der Marinade bedeckt sein.

So vorbereitet sollen sie abgedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen.

Am nächsten Tag die Sparerips auf einen Elektro – oder Holzkohlengrill ca 35 – 45 Minuten grillen. Dabei aufpassen und immer wenden. Am Ende mit Pfeffer und Salz würzen – nach Bedarf.

Dazu gemischten Salat und Baguette reichen.

Rezept eingereicht von svenny97

via SPARERIPS VOM GRILL.

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