Zutaten:
- 1 Tafel zartbitter Schokolade
- 1 EL Zucker
- 1000 ml Milch 3,5%ig
- 1 Tl Speisestärke
- Sprühsahne
Zubereitung:
Von der Milch 50ml mit der Speisestärke verrühren. Restliche Milch erwärmen und die Schokolade reinbröckeln. Bitte ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Danach die Stärke einrühren und kurz aufkochen, bitte Rühren!
Danach die Schokolade in geeignete Becher füllen und mit einem Schuß Sprühsahne versehen. Heiß servieren.