Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholfreie Getränke

Spanische-heisse-Schokolade

Zutaten:

  • 1 Tafel zartbitter Schokolade
  • 1 EL Zucker
  • 1000 ml Milch 3,5%ig
  • 1 Tl Speisestärke
  • Sprühsahne

Zubereitung:

Von der Milch 50ml mit der Speisestärke verrühren. Restliche Milch erwärmen und die Schokolade reinbröckeln. Bitte ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Danach die Stärke einrühren und kurz aufkochen, bitte Rühren!
Danach die Schokolade in geeignete Becher füllen und mit einem Schuß Sprühsahne versehen. Heiß servieren.

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