Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Alkoholfreie Getränke

Sommerliche Trinkschokolade der Shaker

Wenn die Art Minze erhaeltlich ist, ist Schokoladenminze besonders hierfuer geeignet. Hier Weiteres zu den Shaker
Ergibt ca. 3,8 l

Zutaten:

  • 3,8 l Vollmilch
  • 225 g Zucker
  • 460 g Zartbitterschokolade, gehackt
  • 240 ml (im Hohlmass gemessen) frische Minzeblaetter, lose im Messbecher gepackt

Milch und Zucker bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen lassen. Schokolade und Minzeblaetter in einer grossen Schuessel vermischen. Die heisse Milch ueber die Schokolade giessen, 3-5 Minuten stehenlassen. Anschliessend solange ruehren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Milch durchseihen und im Kuehlschrank erkalten lassen. Gut gekuehlt mit einem Zweig Minze garniert servieren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.