Ergibt 1,6 bis 1,9 l

Zutaten:

• 2 reife Kiwi, gewaschen, Stielende entfernt, mit der Schale belassen, in Stuecke
• 1 kleine reife Banane, geschaelt, in Stuecke
• 1 kleine reife Birne, gewaschen, entkernt, mit der Schale belassen, in Stuecke
• 145 bis 215 g Himbeeren, frisch oder TK-Ware
• 1 kleiner Handvoll krause Petersilie, mit den Stengel
• 1 kleine bis mittelgrosse Bio-Zitrone, das Gelbe von der Schale abgenommen, das Weisse dran behalten, entkernt, in Stuecke
• 1 mittelgrosser Kopf Buttersalat, bitterer Strunk und Rippen entfernt, in Stuecke
• 2-3 EL roher Agave oder zwei eingeweichte Medjool Datteln (optional)
• 240ml Wasser, zum Verduennen bis zum gewuenschten Grad
• 4 Eiswuerfel

Alle Zutaten bis auf den Kopfsalat in einen Mixer mit kraeftigem Motor geben. Alles sehr glatt verarbeiten, mindestens 30-60 Sekunden. Portionsweise den Salat dazugeben und mitpuerieren. Zum Schluss alles noch 45 Sekunden auf Hoch durchmixen. Sofort servieren.