Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke Fleisch - asiatisch

Sherry Longdrink *Hochsommer*

Fuer 2 Portionen berechnet

Zutaten:

  • Geriebene Zeste von 2 Zitronen
  • 115 g Zucker
  • 80 ml Wasser
  • 135 ml Sherry fino, gekuehlt
  • Selterswasser, gekuehlt
  • 2 duenne Zitronenscheiben (Garnitur)

Zitronenzeste, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen; 3 Minuten lang kochen lassen. Den Sirup durchseihen und komplett auskuehlen lassen.

In jeweils zwei vorgekuehlten Glaesern (300 ml Fassvermoegen) 1,5 EL Zitronensirup geben und den Sherry gleichmaessig aufteilen. Nach Geschmack mit Selterswasser auffuellen und mit den Zitronenscheiben garnieren.

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