Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Schwarzpfeffersenf

*Unter anderem, koestlich als Unterlage bei einem Butterbrot mit gekochtem Schinken.*

Zutaten:

  • 3 EL gelbe Senfkoerner
  • 1 EL Weissweinessig
  • 1,5 EL Wasser
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer aus der Muehle

Senfkoerner grob mahlen. In eine kleine Schuessel umfuellen, die weiteren Zutaten zufuegen und alles mithilfe einer Gabel gut durchmischen. Die Schuessel mit Frischhaltefolie zudecken und 2 Stunden ziehen lassen.

Der Senf ist sofort verzehrbar, mit einer Haltbarkeit von 3 Monaten.

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