Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Schoko-Bananen-Eierlikörkuchen

  • 300 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 375 g Mehl
  • 150 g Schokostreusel
  • 1,5 Pck. Vanilezucker
  • 1,5 Pck. Backpulver
  • 1 Tasse Schoko-Bananeneierlikör
  • 0,5 Tasse Eierlikör
  • Puderzucker zum Bestreuen

Butter schaumig rühren und dann nach und nach Zucker und Vanillezucker zugeben. Dann die Eier einzeln und den Likör zugeben.

Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise unter den Teig rühren.

Dann die Schokostreusel unter den Teig heben und nochmal gut verrühren.

Den Teig in eine gut eingefettete Form geben und bei 180° Grad (Umluft 160° Grad) vorgheizten Ofen (unterste Schiene) geben.

Den Kuchen nach dem Backen 15 Min. in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchenrost stürzen und zum servieren mit Puderzucker bestäuben.

Es geht auch nur mit Eierlikör (1,5 Tasse).

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