Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fleisch

Schnitzelpfanne

  • 6 Schnitzel
  • 2 Stangen Lauch in Scheiben geschnitten
  • 500 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 100 g gewürfelten Speck
  • ca. 400 g Sahne
  • Röstzwiebeln
  • ca. 200 g Käse ( Gouda oder Tilsiter) gerieben
  • Salz, Pfeffer und Curry

Die Schnitzel salzen und pfeffern und nebeneinander in eine Auflaufform geben.

Den Lauch, den Speck und die Champignons darüber verteilen dazwischen schon ein wenig Käse.

In die Sahne die Gewürze geben und diese dann über die Schnitzel und das Gemüse geben.

Zum Schluß den restlichen Käse und die Röstzwiebeln darüber geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad 80 min. backen.

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