Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Salate

Schichtsalat

Zutaten

  • 1 kleine Dose Mais
  • 8 hartgekochte Eier
  • 1 Glas Möhren geraspelt
  • 10 Scheiben gekochten Schinken
  • 1/2 Eisbergsalat
  • 3 Paprikaschoten
  • 1 Bund Lauchzwiebel
  • 1 Glas Miracel Whip
  • Salz,Pfeffer

Zubereitung

Die Paprika waschen,halbieren,die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden.Die Möhren und den Mais gut abtropfen lassen.Den Salat putzen und in schmale Streifen schneiden.Die Lauchzwiebel waschen,das obere grün entfernen und die Zwiebel in Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel erst mal die Hälfte aller Zutaten hineingeben.Wenn die Eier reinkommen diese mit Pfeffer würzen.Bei der ersten Hälfte der Zutaten mit den Lauchzwiebeln enden.

Dann mit der zweiten Hälfte der Zutaten genauso verfahren.Außer den Lauchzwiebeln.Nun über das ganze das Miracel Wip geben.Mit einem Kochlöffelstil mehrmals in den Salat stechen.Der Stil sollte bis auf auf den Boden der Schüssel gelangen.

Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Kurz vor dem servieren die restlichen Lauchringe darüber streuen.

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