Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fisch und Meeresfrüchte

Scampi mit Avocado

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • 1 Avocado
  • 200 g Scampi / gegarte
  • 1/2 Becher Joghurt
  • 3 Eßl. Sahne
  • 1 Teel. mittelscharfer Senf
  • 1 Eßl. Zitronensaft
  • 1 Bund Dill
  • Salz, Pfeffer
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Avocado schälen, den Kern entfernen in Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen damit sie nicht braun werden.

Sahne mit der sauren Sahne und dem Senf mischen salzen und pfeffern.

Avocado mit Scampi, Dill und der Sahnemischung vermengen.

Dazu Toastbrot oder Knobibrot.

Rezept eingereicht von maggie

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