[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]

• 50 g Salami
• 280 g Weizenmehl Type 1050
• 1 EL Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 60 ml Pflanzenöl
• 2 Eier
• 180 ml Buttermilch
• 50 g Gouda
• Paprika, edelsüß

[/box] Salami fein würfeln, Gouda reiben.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.

Öl in eine Schüssel gießen, Eier und Buttermilch unterrühren. Mehlmischung nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Gouda und Salamiwürfel unterheben.

Teig in Muffinförmchen füllen.

Bei 200 Grad ca. 20 bis 25 Min backen.

Mit etwas Paprikapulver bestreuen und servieren.

Rezept eingereicht von Brigitte52