Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Beilagen - asiatisch

Rohkostsalat aus Baby Pok Choi

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Fuer 4 Portionen

  • 10-15 Baby Pok Choi, gut gewaschen und trockengeschleudert
  • 3 Fruehlingszwiebeln, duenn gescheibelt
  • 2 TL dunkles Sesamoel
  • 1 TL Rapsoel
  • 1 EL geroestete Mandel- oder Erdnussbutter
  • 1/2 TL Sojasauce
  • 1/2 TL Honig
  • Geroesteter Sesam, als Garnitur
[/box] Das Pok Choi grob hacken, jedes Blatt in zwei bis drei mundgerechten Stueckchen. Pok Choi und Fruehlingszwiebeln in einer Salatschuessel anrichten. Alle uebrigen Zutaten ausser der Garnitur sehr glatt verruehren und ueber den Salat geben; gruendlich durchwenden und mit Sesam garniert sofort servieren.

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