Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Raeucherlachs Stippe

Raeucherlachs Stippe

Ergibt 480 ml

Zutaten:

  • 225 g Frischkaese, zimmerwarm
  • 115 g Sauerrahm
  • 1 EL Zitronensaft
  • 125 g Raeucherlachs, fein gehackt
  • 1,5 EL Schnittlauchroellchen
  • Weisser Pfeffer, Salz, nach Geschmack

In der Kuechenmaschine, mit Stahlmesser ausgeruestet, Frischkaese, saure Sahne und Zitronensaft glatt verarbeiten, Lachs, Schnittlauch, Pfeffer und Salz beifuegen, gut durchmengen.

Als Stippe zu Crudite oder Schwarzbrot reichen.

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