Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Radieschenaufstrich

Radieschenaufstrich

Ergibt 480 ml, ca. 6 Portionen

Zutaten:

  • 225 g Frischkaese, zimmerwarm
  • 115 g Butter, weich
  • 1/2 TL Selleriesalz
  • 1/8 TL Paprikapulver
  • 1/8 TL Cayenne
  • 1/2 TL Worcestersauce
  • 240 ml (im Hohlmass gemessen) sehr fein gehackte Radieschen
  • 4 EL fein gehackte Fruehlingszwiebeln

Alle Zutaten miteinander gruendlich verruehren, im Kuehlschrank durchziehen und erkalten lassen.

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