Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Party- und Fingerfood

Putenfleisch-Kaese Picknick-Baguette

Putenfleisch-Kaese Picknick-Baguette

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:

1 Baguette oder 4 knusprige Broetchen

120 g Ziegenfrischkaese

250 g Kirschen, entsteint, gehackt

4 EL Mayonnaise

1 EL Dijon-Senf

1 EL gehacktes Basilikum

225 g gebratene Putenbrust, in duennen Scheiben

60 g Babyspinatblaetter

Baguette laengs halbieren, dabei das Brot nicht ganz durchschneiden, damit die Teile aneinander haengen bleiben. Ziegenfrischkaese auf die untere Haelfte vom Brot streichen. Kirschen, Mayonnaise, Senf und Basilikum verruehren, auf die Schnittflaeche von der oberen Brothaelfte streichen. Die Brothaelfte mit der Frischkaese mit den Putenscheiben und dem Spinat belegen. Die Brothaelften zusammenklappen. Entweder sofort reichen, oder fest in Alufolie eingewickelt im Kuehlschrank oder einer Kuehltasche aufbewahren, bis Sie es servieren moechten. Zum Servieren in vier Portionen schneiden.

via Putenfleisch-Kaese Picknick-Baguette.

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