Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Party- und Fingerfood

Popcorn *Oriental*

Popcorn *Oriental*

Ergibt 2,8 l

Zutaten:

Fuer das Popcorn:

60 ml Oel

8 EL Popcornmais

Fuer die Fertigstellung:

3 EL Butter

3 EL Erdnusscreme

2 TL Sojasauce

1 kleine Knoblauchzehe, durchgepresst

Salz (optional)

Das Popcorn zubereiten: In einem tiefen Topf mit lose passenden Deckel das Oel bei maessigstarker Hitze rauchend heiss werden lassen, das Popcorn zufuegen, den Deckel sofort drauf setzen, den Topf ruetteln und schuetteln, bis das Geraeusch des aufplatzenden Popcorns vermindert ist. Sofort aus dem Topf in eine Schuessel geben.

Fuer die Fertigstellung: Butter, Erdnusscreme, Sojasauce und Knoblauch unter Ruehren bei schwacher Hitze erwaermen, bis die Masse glatt ist. Popcorn in die Fettpfanne des Backofens geben, die Buttermischung darueber traeufeln, gut durchmischen, wenn erwuenscht mit Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (150 Grad C.) knusprig backen, 10-15 Minuten lang. In der Zeit ein- bis zweimal das Popcorn durchruehren.

via Popcorn *Oriental*.

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