Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Party- und Fingerfood

Popcorn *Mittlerer Osten*

Popcorn *Mittlerer Osten*

Ergibt 2,8 l

Zutaten:

Fuer das Popcorn:

60 ml Oel

8 EL Popcornmais

Fuer die Fertigstellung:

60 g Butter

1,5 TL Honig

1 kleine Knoblauchzehe, gepresst

1,25 TL gemahlener Kreuzkuemmel

1 TL Zimt

1/2 TL Salz

Das Popcorn zubereiten: In einem tiefen Topf mit lose passenden Deckel das Oel bei maessigstarker Hitze rauchend heiss werden lassen, das Popcorn zufuegen, den Deckel sofort drauf setzen, den Topf ruetteln und schuetteln, bis das Geraeusch des aufplatzenden Popcorns vermindert ist. Sofort aus dem Topf in eine Schuessel geben.

Fuer die Fertigstellung: Butter, Honig und Knoblauch bei maessigschwacher Hitze unter Ruehren schmelzen. Das Popcorn in die Fettpfanne des Backofens geben, das Buttergemisch darueber traeufeln, alles gut vermengen. Kreuzkuemmelpulver, Zimt und Salz vermischen, ueber das Popcorn sprenkeln, alles gut vermischen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad C. 10-15 Minuten backen (oder bis es knusprig ist), ein- bis zweimal in der Zeit das Popcorn umruehren.

via Popcorn *Mittlerer Osten*.

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