Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Party- und Fingerfood

Popcorn *Holt die Feuerwehr*

Popcorn *Holt die Feuerwehr*

Ergibt 2,8 l

Zutaten:

Fuer das Popcorn:

60 ml Oel

8 EL Popcornmais

Fuer die Fertigstellung:

3 EL Butter

3/4 TL Tabasco®

1/2 TL Salz

1/4 TL Cayenne

1/4 TL Paprika (edelsuess) (optional)

Das Popcorn zubereiten: In einem tiefen Topf mit lose passenden Deckel das Oel bei maessigstarker Hitze rauchend heiss werden lassen, das Popcorn zufuegen, den Deckel sofort drauf setzen, den Topf ruetteln und schuetteln, bis das Geraeusch des aufplatzenden Popcorns vermindert ist. Sofort aus dem Topf in eine Schuessel geben.

Butter und Tabasco zusammen schmelzen. Popcorn in der Fettpfanne des Backofens ausbreiten, die Butter darueber traeufeln, alles gut durchmischen. Salz, Cayenne und Paprika, falls verwendet, vermischen und ueber das Popcorn streuen, gruendlich vermengen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten knusprig backen, ein- bis zweimal waehrend der Backzeit das Popcorn durchruehren.

via Popcorn *Holt die Feuerwehr*.

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