Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Party- und Fingerfood

Popcorn *bleu*

Popcorn *bleu*

Fuer 12-15 Portionen berechnet

Zutaten:

3 EL Rapsoel

5-6 EL Popcornmais (vorzugsweise weisse Maiskoerner)

55 g Butter, zerlassen

1/2 TL Salz, oder weniger, je nach Salzgehalt des Kaeses

1/4 TL Pfeffer aus der Muehle

150 g Blauschimmelkaese (in einem Stueck), gefroren

65 g grob gehackte Walnuesse, leicht geroestet

1 EL Schnittlauchroellchen

Das Oel und 1 Maiskorn in einem grossen Topf, der nicht komplett zugedeckt ist, solange erhitzen bis das Maiskorn aufplatzt. Die Maiskoerner in den Topf geben, den nicht ganz zugedeckten Topf unter haeufigem Ruetteln solange ueber die Herdplatte halten bis das Geraeusch des Aufplatzens nicht mehr hoerbar ist. Das Popcorn in eine grosse Arbeitsschuessel umfuellen. Mit Butter betraeufeln, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Solange das Popcorn noch heiss ist, den gefrorenen Kaese darueber raffeln. Walnuesse und Schnittlauch untermengen. Sofort servieren.

via Popcorn *bleu*.

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