Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Französische Küche

Pinienkern-Omelette aus Languedoc

Pinienkern-Omelette aus Languedoc

Fuer 2 Portionen

Zutaten:

6 grosse Eier

Salz, Pfeffer aus der Muehle

2-5 EL Olivenoel, extra-virgine (oder Butter, je nach Geschmack)

2-4 EL Pinienkerne

Eier mit Salz und Pfeffer wuerzen und verquirlen. Eine beschichtete Pfanne ueber maessige Hitze setzen, Oel oder Butter darin erhitzen. Pinienkerne goldfarben anroesten. Die Eier zugeben, eine Omelette wie gewohnt nach Geschmack zubereiten. Sofort auftragen.

via Pinienkern-Omelette aus Languedoc.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.